看着家人陶醉的神情，及桌上快被清空的菜肴：宫保鸡丁、西红柿炒蛋、炒高丽菜等，我很愉快我的厨艺又增进了不少。
　　
这次心血来潮，我决定要再做几道佳肴让家人尝尝。“宫保鸡丁”是我最有信心的一道菜。首先，要把油热好，再倒入花椒粒，等到花椒全黑时，再捞起来。接着，放入大蒜爆香，再放入用酱油、糖、太白粉等调味料腌过的肉块及辣椒，用中火炒一番。最后，再放入青葱段即可。这过程看似复杂，做起来却得心应手，一点 也不困难。陆陆续续，由我这位“大师”烹调的美食一盘盘的上餐桌了。只见桌边等着品尝的“饕客们”无不垂涎三尺，想大快朵颐一番，我这大厨就更加得意了。
　　
看着家人们吃得狼吞虎咽，连头也不抬的样子，我不禁莞尔，于是我也试一试我的“作品”。看那宫保鸡丁，红红的辣椒配上绿绿的葱段及肉块，简直是一幅构图完美的画作，挟取一块放入口中，那肉质鲜美有弹性、酱汁既香又辣，吃一口简直都要喷出火来。而那西红柿炒蛋，香气诱人，味道微甜却不腻，红红黄黄的配在一 起，煞是好看。直到桌上餐盘内空空如也，“饕客们”才抬起头来，舔舔嘴唇，彷佛意犹未尽，看那满足的模样，彷佛心神还沉浸在美食的世界中。
　　
对我而言，这是特别的一餐，因为这次是我有史以来，做菜最成功的一次。看着家人津津有味吃着菜肴，不禁使我信心大增。下次，我还要再做几道美食，让“老饕”们吃个够。